”烹饪鱼类时哪种做法更合适“这是蚂蚁庄园每日小课堂11月25号的一个问题，用户答对之后就可以获得一份180g的小鸡饲料作为奖励了，那么这道题目的答案是什么呢?下面就跟着小编一起来看看吧。
一、问题：
烹饪鱼类时哪种做法更合适
冷水蒸鱼
冷水炖鱼
二、正确答案：
冷水炖鱼
三、答案解析：
用冷水炖鱼汤，味道更鲜美，利于营养被吸收。用冷水炖鱼，鱼肉的外层蛋白在加温的过程中，可溶性物质会慢慢溶解到汤里，释放鲜味。
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