支付宝中蚂蚁庄园玩法7月9日小课堂的先行更新题目也是出来了，题目有些紫薯煮熟后会变成蓝色，是因为?答对即可获得一份180g饲料，那么今天小编就给大家带来一期蚂蚁庄园7月9日每日题目答案一览。
有些紫薯煮熟后会变成蓝色，是因为
A花青素变色
B变质了
正确答案：花青素变色
答案解析：
紫薯煮熟后通常会变成蓝色，这是因为花青素的原因，紫薯中含有大量花青素，花青素遇酸性水会呈红色，遇碱性水会呈蓝色，遇中性水会呈现紫色，而自来水偏弱碱性，所以煮熟后紫薯就会变成“蓝薯”。
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