”过年包饺子怎么拌馅能让肉馅更黏“这是蚂蚁庄园每日小课堂1月26号的一个问题，用户答对之后就可以获得一份180g的小鸡饲料作为奖励了，那么这道题目的答案是什么呢?下面就跟着小编一起来看看吧。
一、问题：
过年包饺子怎么拌馅能让肉馅更黏
同一方向搅拌
不同方向搅拌
二、正确答案：
同一方向搅拌
三、答案解析：
肉馅中加入生抽、少量老抽、耗油、花椒粉、鸡精、白糖，再分次倒入葱姜花椒水，每次加入后沿着一个方向搅拌上劲，直到出现拉丝的状态，让肉馅吸足葱姜大料水，这样才更加鲜嫩多汁，接下来打入一个鸡蛋，充分搅拌均匀，这样我们调出来的肉馅更加滑嫩了。
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