小鸡宝宝考考你：非油炸食品真的更健康吗?《支付宝》蚂蚁庄园小鸡宝宝考考你每日一题又发布了新题目啦，小伙伴们都知道选什么了吗，下面就跟随乖乖小编一起看一下2021蚂蚁庄园9月10答案大全。
2021小鸡宝宝考考你9月10日答案大全
今日题目：非油炸食品真的更健康吗?
A、不一定
B、肯定是
正确答案：A、不一定
答案解析：
非油炸食品并不比油炸食品更健康，合理、少量进食油炸食品、非油炸食品，都是可以接受的。
美味膨化食品的脂肪含量通常都在15%以上，少数产品甚至高达30%以上，比起油炸制成的锅巴和油炸方便面来毫不逊色。
首先，油炸食品表面裹有淀粉，淀粉类食品在高温(>120℃)烹调下易产生丙烯酰胺，丙烯酰胺是一种致癌物质。
其次，油炸食品热量高，虽然会让进食的人心情愉悦，有满足感，但是食物中大量的油脂和脂肪酸使体内胆固醇水平逐渐升高，从而导致肥胖等健康问题。 对于儿童而言，长期进食油炸食品更易肥胖。
一项研究发现，长期摄入油炸食物还与结肠息肉、结肠癌等肠道疾病有关。反复加热的油会产生致癌物，高温油炸会损害食物本身的营养成分，常食油炸食物会引起消化不良等，总而言之， 长期进食大量油炸食品绝对不利于健康。
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