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蚝油是一种食用油吗?支付宝蚂蚁庄园10月20日答案
蚝油是一种食用油吗
不是哦
是
2021年10月20日正确答案
不是哦
答案解析：
原始的蚝油其实是使用牡蛎蒸煮之后，将汤汁浓缩提炼，而后加入食盐与白糖等配料提炼而成的，由李锦裳于1888年在中国广东省珠海南水乡意外发明，也是调味汁类最大宗产品之一，现在的蚝油大多都是各种增味剂调配而成。
蚝油主要是一款可以用于润色与增鲜的调味品，其体态是较为均匀的，有着轻微的黏稠度，一般都是呈现出红棕色又或是褐色的，一看就是十分具有光泽的，与食材搭配在一起，可以提升食材卖相，从而激发食欲。
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。
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